• «Il vino dimenticato»: cinco siglos de viñas en el desierto de Ica, en un libro escrito desde Italia.

El reciente libro Il vino dimenticato («El vino olvidado») cuenta una historia conocida en el Perú pero prácticamente inédita en Italia: la de las viñas más antiguas de Sudamérica, nacidas en el desierto de Ica en 1540, hace casi cinco siglos.

Su autor es Matteo Enna, profesional del vino (CTO en un proyecto de vinos de inversión) que en su bitácora personal My Wine Repository ha catado más de 390 vinos de 14 países, diez de ellos de la propia Ica. Llegó al Perú por una historia personal y quedó atrapado por otra: «En el Perú esta historia se ha contado. En italiano, en cambio, no había casi nada. Una región con cinco siglos de vida, la primera del continente, y en mi país un silencio casi total. Esa distancia se convirtió en un libro», explica.

«El Perú es el país con más variedades de papa del mundo; Italia, el que más variedades de uva tiene. Vengo de esa tierra, y encontré el vino justo donde nadie lo busca: en el desierto peruano», añade.

El libro recorre la llegada de la vid con los conquistadores, los puquios (la ingeniería hidráulica de los Nazca que aún hoy lleva el agua bajo la arena), la uva Quebranta nacida en esta tierra y madre del pisco, y las viñas a pie franco que sobrevivieron a la filoxera, la enfermedad que arrasó los viñedos de medio mundo y que a Ica nunca llegó porque la arena las protegió.

Pero no se queda en el pasado: el libro recoge también las voces de peruanos que hacen y piensan el vino de su país hoy, personas que le abrieron sus puertas y le regalaron su historia.

Il vino dimenticato está escrito por Matteo junto a su esposa, Edith L.B., peruana. Aunque es un ensayo, se lee como un relato: documentos de archivo, botánica y viaje, con el asombro intacto.

Del último viaje al desierto de Ica, el autor volvió a Italia con una botella en la maleta: un Sauvignon Blanc de la zona. Ya en casa lo probó a ciegas junto a un Sauvignon francés y uno italiano, y la reacción fue unánime: nadie esperaba que el peruano estuviera a esa altura. «Algo de aquel viaje no cabía en la valija. Por eso lo escribí», dice.

El libro ya está disponible en Amazon, en versión impresa y Kindle, para lectores en el Perú y en el exterior:
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