Lima, 02 de junio 2021.- Una excelente noticia para levantar el ánimo y aplaudir el aporte a la creatividad e investigación de hombres y mujeres, que desarrollan proyectos importantes como el crear libros relacionados con la cocina y que compiten en concursos internacionales como el Gourmand Cookbook Awards (el oscar de los libros) y que en esta edición 2021, el Perú también resulta ganador en diversas categorias.
Comencemos con Gastronomía Peruana, Patrimonio de la Humanidad que ocupa el primer puesto en la categoría Libros de la Unesco, edición a cargo de Sara Beariz Guardia, la directora de la Cátedra UNESCO de la USMP .
Ser del Mar (Sociedad Nacional de Pesquería, 2020) -a propósito de nuestra riqueza hidrobiológica de los ricos y nutritivos frutos marinos en nuestras 200 millas-, ocupa el primer lugar como Lo Mejor de lo Mejor en Publicaciones de Descarga Gratuita, además de obtener el tercer puesto en la categoría Pescados y Comida Marina; y nuestros granos andinos sin duda siguen llamando la atención del mundo pues Granos Andinos (Fábrica de Contenidos, 2020) se lleva el tercer puesto en la categoría de Mejor Publicación de Latinoamérica.
Y en las categorías Escuela de Cocina y Educación y Para Profesionales, ocupa el segundo y cuarto lugar respectivamente, la tercera edición de Gastronomía rentable de Rodrigo Riquelme Barros, editado por https://www.ilcb.edu.pe/categoria/publicaciones.
En la categoría Mujeres, el tercer puesto lo obtiene el libro Mujeres con Apetito de la periodista Nora Sugobono y Diana Kisner (https://www.instagram.com/norasugobono/) editado por Grijalbo y finalmente en la categoría Publicado Fuera de Latinoamérica el segundo lugar se lo lleva: Diet, Nutrition & Foodways on the North Coast of Peru cuya autoría recae en los antropólogos estadounidenses Bethany Turner y Klaus Haagen.
La organización no pudo dejar de comentar que el ranking de los mejores libros del mundo 2021 se anunciaría en París Louvre-Tuileries el 5 de junio de 2021, sin embaro debido al Covid-19, los planes cambiaron anunciando los resultados ya, para ayudar a los autores y editores a promocionar la venta de sus libros.
Ahora bien informan que la ceremonia de entrega de premios está reprogramada para el 29 de noviembre en Les Cordeliers, uno de los lugares más hermosos en París, se trata de un convento de monjes de la Edad Media convertido en el Club de la Revolución Francesa dirigido por Danton. Esperemos que la coyuntura de salud mejore y se den las condiciones necesarias para que en noviembre próximo, todos los ganadores del mundo puedan coincidir en Francia para recibir sus premios.
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