Lima, 20 de noviembre 2020.- Que tienen de especiales los #blueberries o llamados también #arándanos, que son tan consumidos por países del primer mundo como EE.UU, Bajos y China, pues bien, contienen todas estas vitaminas y minerales:
- Vitamina A, B6, E, K y C
- Manganeso
- Zinc
- Fosforo
- Hierro
- Baja en calorías
- Tiamina
- Riboflavina
- Cobre
- Antioxidantes
- Fitonutrientes
Al consumir blueberries además de disfrutar su sabor y frescura, previenes el envejecimiento de las células, ayuda a fortalecer la memoria y concentración; controlas el colesterol, combates infecciones urinarias, fortaleces tu sistema inmunológico y además está pequeña frutilla posee propiedades antiinflamatorias, es baja en calorías y puede ser consumida por diabéticos.
Y lo mejor de todo que es de buen sabor y la puedes usar en diversas preparaciones, como ensaladas de frutas, ensaladas de verduras, en jugos y helados además de ser usada en la pastelería con mucha frecuencia.
La industria farmacéutica emplea los arándanos para elaborar complejos vitamínicos, que son consumidas por millones de personas.
El Perú el 2019 fue el primer exportador de #arándanos en el mundo y si bien con la coyuntura #covid19 las exportaciones han disminuido de manera significativa, debe ser la oportunidad para promover su consumo interno.
Los peruanos debemos comprar este fruto con más frecuencia a precio local, lo cual contribuirá a continuar promoviendo su cadena productiva y además mejoraremos nuestra nutrición al agregar en la dieta diaria un fruto con muchas propiedades para la salud.
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